Director of Restaurants, Bars and Events - Luxury Hospitality Leadership Role

Bergabunglah dengan Frontier Ortigas Hotel and Resort Corporation sebagai Director of Restaurants, Bars and Events dan pimpin tim F&B kelas dunia untuk memberikan pengalaman makan dan acara yang tak terlupakan. Berbasis di pusat perhotelan yang hidup di Bali, Anda akan mengelola lebih dari 10 outlet F&B yang menawarkan pengalaman kuliner yang beragam, mulai dari restoran internasional hingga kafe lokal yang unik. Di sini, Anda tidak hanya akan memimpin tim, tetapi juga akan menciptakan visi dan strategi untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman tamu. Dengan visi untuk menjadi hotel mewah terbaik di Bali, kami mencari pemimpin yang berdedikasi untuk membangun dan memimpin tim yang berkomitmen pada keunggulan.

Setiap hari, Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari chef, pelayan, dan staf acara untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna dan setiap acara berjalan lancar. Anda akan menggunakan alat manajemen seperti Cvent dan ResMan untuk mengatur acara dan operasional harian. Dengan pengalaman di industri perhotelan selama lebih dari 15 tahun, Anda akan membawa visi kreatif dan strategi yang kuat untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman tamu di Frontier Ortigas Hotel and Resort Corporation.

Di Frontier Ortigas Hotel and Resort Corporation, kami percaya bahwa keberhasilan tim kami terletak pada komitmen bersama terhadap keunggulan. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman perhotelan yang tak terlupakan di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengembangkan strategi untuk outlet F&B, bar, dan acara di hotel.
• Memimpin tim F&B dengan fokus pada kualitas layanan dan pengalaman tamu.
• Mengatur dan mengoptimalkan operasional harian menggunakan alat manajemen seperti Cvent dan ResMan.
• Mengembangkan menu dan konsep baru untuk menarik tamu dan meningkatkan pendapatan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan di semua outlet F&B.
• Mengelola anggaran dan memastikan operasional berjalan efisien.
• Mengatur dan memimpin acara khusus serta acara besar di hotel.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 15 tahun di industri perhotelan, dengan fokus pada manajemen F&B dan acara.
• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang kuliner, manajemen hotel, atau bidang terkait.
• Pengalaman dalam mengelola berbagai outlet F&B dan acara di hotel mewah.
• Pemahaman mendalam tentang tren dan praktik terbaik di industri kuliner dan perhotelan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim secara efektif.
• Pengalaman dalam menggunakan alat manajemen seperti Cvent dan ResMan.
• Sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi terkait yang relevan.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan operasional F&B.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait